你知道嗎？
全自動(dòng)定氮儀的方法原理是將含氮有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)機(jī)氮硫酸銨來(lái)進(jìn)行檢測(cè)，以此來(lái)得到含氮量的測(cè)定值乘以一定系數(shù)得出蛋白質(zhì)含量。而含氮有機(jī)物不僅僅是蛋白質(zhì)，還有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白質(zhì)含量的現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和通行測(cè)定方法是經(jīng)典凱氏定氮法，這就為造假者提供了可乘之機(jī)。
蛋白質(zhì)中的含氮量不超過(guò)30%，三聚氰胺的大的特點(diǎn)是含氮量很高(66%)，溶于水后無(wú)色無(wú)味，也就是說(shuō)在一杯清水中加入三聚氰胺，然后用凱氏定氮法檢測(cè)，結(jié)果顯示是含有蛋白質(zhì)的。
全自動(dòng)定氮儀的功能特點(diǎn)
1、凱氏全自動(dòng)定氮儀，采用微電腦進(jìn)行過(guò)程控制，包括手動(dòng)模式和自動(dòng)模式，可根據(jù)您的需要自行設(shè)定和切換：
自動(dòng)模式下：一次完成加堿、加硼酸、蒸餾，氨氣吸收整個(gè)過(guò)程，加硼酸和加堿的體積以及蒸餾和吸收過(guò)程的時(shí)間都可以自行設(shè)定。
人工模式下：加硼，加堿和蒸餾吸收三個(gè)過(guò)程可以單獨(dú)人工操作，體積，時(shí)間自行控制，滿足專業(yè)用戶需求。
2、大屏幕點(diǎn)陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，操作簡(jiǎn)捷方便。
3、自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水和水壓過(guò)低報(bào)警。
4、各種安全保護(hù)：消化管安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報(bào)警。
5、可存儲(chǔ)操作程序。
6、儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐板及不銹鋼底板。
7、防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿。
8、水位檢測(cè)、低水位報(bào)警，自動(dòng)斷電。
9、標(biāo)配里不含消化爐，消化爐為選配，建議選擇C型消化爐。
以上就是全自動(dòng)定氮儀的九大功能特點(diǎn)的介紹，如果你還有什么想要了解的，歡迎關(guān)注我們的后期網(wǎng)站動(dòng)態(tài)。
